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Bajo la dirección de José Luis Navalón Villaescusa, SALONES RAMONA tiene el privilegio de contar con una de las mejores cocinas de la zona.
La coordinación de los salones por parte de José Ignacio y Eliecer (Sumiller del Restaurante) y de la cocina por Ramona, Luis Antonio y María Belén han conseguido que SALONES RAMONA tenga un reconocido prestigio por profesionales y clientes.